História do Café
A história do café; se inicia no século IX. O café é originário das terras altas da Etiópia e difundiu-se para o mundo através do Egito e da Europa.
Mas, ao contrário do que se acredita, a palavra "café" não é originária de Kaffa local de origem da planta e sim da palavra árabe qahwa, que significa "vinho", devido à importância que a planta passou a ter para o mundo árabe.
Uma lenda conta que um pastor chamado Kaldi observou que suas cabras ficavam mais espertas ao comer as folhas e frutos do cafeeiro. Ele experimentou os frutos e sentiu maior vivacidade. Um monge da região, informado sobre o fato, começou a utilizar uma infusão de frutos para resistir ao sono enquanto orava.
